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素肉末内脂豆腐
来源:中华素食网    作者:佚名    类别:蒸煮    采编:尚思传统文化网




素肉末内脂豆腐

 

材料:
内脂豆腐1盒,尖椒,胡罗卜、大豆蛋白素肉碎(或素肉酱)、香菇素蚝油、盐、淀粉适量。
做法:
1、内脂豆腐去盒切片,上开锅蒸三分钟。
2、胡萝卜木耳辣椒切小细丁。素肉碎里加少许酱油、淀粉抓捏腌入味。(或直接用现成的罐装素肉碎,见图)
3、炒锅内少许油,烧热后把素肉碎炒散变色,再加入胡萝卜和木耳丁,加入素蚝油炒均。
4、出锅前加入辣椒丁勾欠汁出锅,淋在豆腐上即可。

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