“弘扬中华传统文化 构筑中华人的精神桥梁” | www.3cwm.com Publish.v.3.0
 
尚思传统文化网在线投稿

全尺寸广告位招商 虚位以待

您当前的位置:尚思传统文化网 > 素食健康 > 素食菜谱 > 烧菜 > 正文
花浪香菇
来源:网易论坛    作者:jixiang.3456    类别:烧菜    采编:尚思传统文化网




 

  原料:香菇数朵(最好选厚的、大小均匀的)、盐豆腐一小块、大豆蛋白(可不放)、韭黄(不吃韭黄的用豌豆苗代替)、红椒。

  做法
  1、盐水豆腐用滚煮1分钟,捞出,待凉后捣成泥,加入生粉、盐、蘑菇精拌匀,备用。
  2、大豆蛋白用水泡软,挤干分,切小粒;韭黄洗净切碎。热锅下油,爆香姜末,放入红椒粒、大豆蛋白粒和韭黄一起翻炒,用盐、蘑菇精、糖调味,盛出备用。
  3、香菇去蒂洗净,黑色一面划“米”字(为了更入味),用滚水加少许盐、油煮2分钟,捞出,沥干,逐个仰放在盘中(白色一面朝上),里面均匀地抹上干生粉,再依次放入豆腐泥(第1步)和炒好的其它菜(第2步)。
  4、另取韭黄、红椒切成长段。锅中放少许油,爆香姜末,加入适量清煮滚,加盐、蘑菇精、胡椒粉、韭黄段、红椒段烧开,倒入香菇碗内,最后撒上香菜。

  提示:最好用豌豆苗代替韭黄,更清香,特别是不吃韭黄的朋友。

烧菜推荐


素食菜谱推荐
尚思传统文化网版权所有 | 传统文化视频中心
意见、建议|广告投放、商务合作|请联系QQ:527923561  电子邮箱:topsir008#3cwm.com(请将#换成@)
<在线投稿平台> 本站法律顾问:海诚律师事务所 华普律师事务中心
手机扫描二维码,也可浏览哦