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炒菜
烧菜
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汤煲
果蔬
烧菜
川味孜然香菇豆
来源：互联网 作者：佚名 类别：烧菜 采编：尚思传统文化网
原料
：豆腐、香菇、枸杞、姜
调味料：
干辣椒、花椒粒、孜然粉、咖喱粉、紫苏、香菜
做法：
1、豆腐切小块，用油略煎一下备用；
2、起锅热油，放入干辣椒、花椒与豆腐一起翻炒；
3、再放入香菇、枸杞、姜片并加酱油、蘑菇精、孜然粉、咖喱粉、紫苏叶和少许水炖；
4、等水不多时加香菜出锅。
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