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素瓜仔鸡
来源:互联网    作者:佚名    类别:汤煲    采编:尚思传统文化网




 

  材料:罐头花瓜、素鸡、姜片、乾香菇

  法:

       1、素鸡先炸过,让表面紧实,煮起来会更有口感,慢慢的炸到表面都酥硬的程度,如果不想起油锅也可以找现成的材料取代

  2、油捞起后,用锅内残余的油爆香香菇,这次用乾香菇是为了Q弹有咬劲的口感

  3、放入姜片跟香菇,还有,材料都丢入,花瓜也倒入,倒罐头的时候先倒入半罐,不够再补,控制一下咸度喔

  4、这样煮约15分鐘,很简单的素食版瓜仔鸡就完成了

 

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