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银耳炖甜梨汤
来源:互联网    作者:无子编辑    类别:汤煲    采编:尚思传统文化网




  

  材料:银耳、甜梨、枸杞、冰糖、适量

  银耳甜梨汤的做法:

  1、银耳提前泡发,去掉底下黄色的蒂子,撕成一小朵一小朵的

  2、甜梨去皮,切成小块(不要梨核),枸杞放温里泡发

  3、取一个砂锅,将木耳、梨块放入锅中,加入两碗,放入一大块老冰糖

  4、开火炖煮,烧开后,转小火咕嘟

  5、时要在1小时左右,只要看到梨炖烂了,银耳软糯,汤汁粘稠就可以关火(关火前十分钟将枸杞放入),稍微凉一下,就可以吃了。

       营养分析:

       1、银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;

       2、银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;

       3、银耳富有然植物性胶质,加上它的滋阴用,长期用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;

       4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤用。

       5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果

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