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泡菜火锅面
来源:互联网    作者:星月 改编    类别:果蔬    采编:尚思传统文化网




  

       材料:鲜切面300g,小油菜几颗,辣白菜+汁300g,豆腐150g,海带50g。

  植物油2汤匙,生抽1汤匙,淘米水1.5L。

  做法:

        

  1、辣白菜切小块,豆腐切块,海带切几刀。

  2、锅里热少许油,倒入辣白菜和汁继续翻炒一会出香味。

  3、倒入淘米水,烧开后加入海带和豆腐转中火继续炖10-15分钟。

  4、这时另起一锅煮面,顺便把小油菜焯烫一下捞出浸凉。面煮至六七成熟捞出过凉后,放入泡菜锅里,拌匀继续煮5分钟,加入小油菜,倒入生抽调

  味即可出锅。(泡菜本身有盐味,可以先尝一下,再根据口味调入生抽。

       原文来自:新浪万万博客

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