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秋补贴膘粗粮:蘑菇五谷饭
来源:互联网    作者:严研    类别:果蔬    采编:尚思传统文化网




 

        粗粮并不只属于秋季来食用,一年四季都适合,为何说秋食最好呢?因为此时,很多谷物正是成熟收获之时,上市新鲜,醮着夏季阳光的味道,捧在手上都让人觉得温暖踏实。

        但咱现在可不是生活在解放前,想吃啥没啥的苦日子,一个个瘦不拉肌的。现在大多数人是怕长膘,脂肪超标,所以俺们也要顺应时代,按现在的养生理论来说,就是要看个人自身体质状况,就是说,缺什么,补什么,平衡膳食才是根本。

        贴秋膘可不是为大吃大喝找借口,咱理智点 ,来点这样的粗粮饭,粥啥的,给润润肠胃,俺也算是平衡膳食秋补了吧。

        原料:蘑菇、草菇、洋葱、盐、黑胡椒粉、素蚝油、橄榄油

有机五谷米:大米、黑米、糙米、大麦米仁、小麦米仁

        做法

 


       1、五谷米清净杂质后,用浸泡30分钟,蘑菇、草菇洗净后切小片,洋葱切小粒。
       2、五谷米放入电饭煲中,按正常煮饭的水量加入适量,加入1小勺橄榄油,按煮饭键。
       3、等待煮饭时,炒蘑菇。锅热后倒入橄榄油,倒入洋葱粒,稍炒。
       4、倒入蘑菇翻炒1分钟,加入1勺蚝油、少许盐,翻炒均匀调味料即可盛出。
       5、待煮饭键跳起时,拨下插头,倒入炒好的蘑菇,黑胡椒粉和五谷饭一起拌匀,盖上盖利用电饭煲的余温再焖5分钟即可。

      *五谷可根据自己喜欢来搭配,我这个是买的超市现成配好的,如果搭配的粗粮硬度大,可延长浸泡时

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