材料：蒸熟的地瓜约1000g、地瓜粉约150~200g、芹菜、乾香菇、红萝卜丝、茼莴
调味料：素蚝油、香菇粉、盐巴、胡椒粉
作法：
1、把蒸熟的地瓜压成泥
2、加入地瓜粉一边捏一边调整粉量用到可以搓成团即可
3、再搓成汤圆放一旁备用，地瓜汤圆本身就完成了
4、干香菇爆香
5、加入萝蔔丝，素蚝油炒香
6、加入水 煮滚
7、滚了之后才加入汤圆，等汤圆浮起来就是煮好了
8、加入茼莴或是自己喜欢的蔬菜，很简单的地瓜汤圆就完成!
