材料:
绿豆粉皮4片左右
辅料A:
小黄瓜丝少许、红萝蔔丝少许
调味料B:
盐少许、芝麻酱1大匙、白醋2茶匙、酱油1小匙、糖1小匙、开水1小匙
作法:
1. 绿豆粉皮泡过开水,切成条状盛盘备用。
2. A以少许盐腌15分鐘后,用冷开水洗净,去除咸味。
3. 将B拌匀,淋上绿豆粉皮,然后再舖上A点缀即可。