材料:黄豆芽250克,小黄瓜2根,胡萝卜1根、韩国白菜泡菜250克,蒜2瓣 调味料:盐、糖、芝麻香油适量 做法: 1、胡萝卜切丝、黄豆芽去根,放入滚水中焯熟(焯时水中放一勺盐和几滴油)捞起后放入冰水中投凉(保持食材的脆感) 2、黄瓜切丝,蒜切末,辣白菜切丝 3、将所有材料放到一起,加入适量盐、糖、芝麻香油,拌匀即可