作法: 小贴士: 中医认为:苦瓜能清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮。 苦瓜含有苦瓜甙、类蛋白活性物质(即α—苦瓜素,β-苦瓜素、MAP30)类胰岛素活性物质(即多肽-P)及多种氨基酸。有降低血糖和防治癌症作用。 苦瓜中所含的“高能清脂素”使西方国家的减肥发生了历史性转折,这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%-60%左右。 据统计,仅美国俄州,就有13个大型的药厂生产苦瓜素,全美国每天有300-600万人恢复了迷人的苗条身材,而且苦瓜对血脂、血压、血糖、动脉硬化的作用也引起了世界广泛关注,在中国香港,“苦瓜素”正在成为女士们、先生们的热门话题。 |