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欣欣向荣
来源:互联网    作者:佚名    类别:炒菜    采编:尚思传统文化网





料;盐 蘑菇精 胡椒粉 生抽 素蚝油

做法;
1、将杏鲍菇对半切开烫熟冲凉,切成花刀小块,用纱布将水份挤干,也不宜太干了,
2、将挤好的鲍菇花放上少许盐、蘑菇精、胡椒粉稍拌一下,再用牙签串成鱿鱼花形,拍上淀粉放入热油中炸定形捞出抽去牙签。再复稍炸一下捞出。
3、另起锅放入少许油放入酱片爆香,再放入荷兰豆、木耳、胡萝卜刀花、跟炸好的鲍菇花加上调料滑炒,勾少许芡汁淋上香油出锅装盘上席即可。

注:也可以加炸好的鲍菇花,配上少许西芹段做成一道椒盐花尤;

调料:盐 蘑菇精 胡椒粉 香油 椒盐料;姜末 红椒末 芹末 素火腿末
做法:锅中放入少许油放入椒盐料爆香放入少许水加调料,炒匀放入西芹,再将炸好的鲍菇花倒入锅中快速翻炒一下出锅装盘既可。

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