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炒菜
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果蔬
炒菜
绿牡丹
来源:互联网 作者:佚名 类别:炒菜 采编:尚思传统文化网
材料:
西兰花、素肉丝、洋葱、红椒
调味料:
植物油、盐、糖、素易鲜、麻油、胡椒粉、淀粉;
做法:
1、西兰花洗净,用盐开水焯烫熟,围盘边;
2、素肉丝浸泡,反复揉挤后再用开水炒烫,以去除豆腥味;捞出后再挤干水分,加入洋葱末、盐、糖、胡椒粉腌制入味,加淀粉拌匀,入植物油锅划炒,捞出;
3、锅内留少许植物油,放入洋葱丝、素肉丝、酱油翻炒入味,淋上麻油即可装盘。
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