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炒菜
烧菜
凉菜
蒸煮
汤煲
果蔬
炒菜
翠绿草头
来源:互联网 作者:佚名 类别:炒菜 采编:尚思传统文化网
材料:
草头;
调味料:
盐、糖、味素、蒜、酱油、植物油;
方法:
1、草头洗净,控干水分;
2、锅里植物油烧热,加入大蒜、草头、调味料一齐烧,加少许水,变色即可出锅装盘;
(另一种烧法:2锅里植物油烧热,加入蒜末,盛出一些植物油到盘里,并加点盐、味
素、酱油;在只留下少许油的锅内加入草头,调味料翻炒,变色后捞出草头,由盘中
的汤料拌入味即可;)
特点:嫩、绿、香。
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