材料：茭白（已剥壳）、茶树菇（已泡发）、青红椒 调料：植物油、盐、蘑菇精、白糖 做法： 1、将已剥壳的茭白，用清水冲洗一下，并切成丝，备用。 2、将茶树菇去根洗净捞出，并切成段，备用。 3、青红椒去蒂去籽洗净，并切成丝，备用。 4、烧锅倒油烧热，下入茶树菇和茭白丝翻炒一下。 5、接着，加点水和盐翻炒至茭白丝断生。 6、然后，再下入青红椒丝，加点白糖、蘑菇精翻炒均匀即可。
