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炒菜
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金针菇扒芥兰
来源：互联网 作者：佚名 类别：炒菜 采编：尚思传统文化网
材料
：金针菇、芥兰。
调料：
植物油、蒜、糖、盐、素蚝油、适量。
做法：
1、 金针菇去掉根部洗干净，芥兰去叶子留梗，把外面的皮削掉，切斜片
2、锅里放油，下蒜炒香，放芥兰进去翻炒，加糖，加盐，炒熟出锅装盘。
3、锅里再放油，油热后放金针菇放盐翻炒，出锅前放素蚝油炒匀
4、把金针菇放在芥兰上面即可
小贴士：
芥兰含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。
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