杂菜天妇罗 |炒菜|素食菜谱|尚思传统文化网

炒菜烧菜凉菜蒸煮汤煲果蔬

炒菜

杂菜天妇罗

来源：互联网作者：佚名类别：炒菜采编：尚思传统文化网

材料： 茄子、西兰花、莲藕( 也可用番薯、青椒 ) 各小量、炸粉( 或自发粉 ) 一小碗;
调味料：盐半茶匙;

做法：
1. 茄子、番薯、莲藕洗淨后切片；
2. 炸粉用同等份量的水开匀，加盐后再一起搅匀( 注意：粉浆要浓 )；
3. 炸油煮沸，将材料放下粉浆中捞匀，用筷子箝下镬，炸至金黄色，箝起沥去油份，即可进食。

栏目相关阅读

炒素三丝

·纯素香肠卷 ·绿野鲜丝 ·群英荟萃素什锦 ·核桃腰果炒茄子 ·素八宝辣酱 ·茄汁跑花菜 ·干煸茶树菇 ·清炒空心菜梗 ·素海味煎 ·咖喱土豆西兰花羹 ·宫爆鸡丁 ·空心菜炒香菇 ·香菇素鱼 ·茭白炒马蹄 ·酸甜素鳗