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咖喱土豆西兰花羹
来源:互联网    作者:佚名    类别:炒菜    采编:尚思传统文化网




         材料:   马铃薯,胡萝卜,西兰花__3:2:1  素肉块100克、(素哈姆也可)咖喱粉、玉米淀粉、盐、素易鲜适量。植物有2汤匙

        椰浆半小罐(家乐福等大超市有罐装卖)

       做法:

       1. 素肉块先用水浸泡软,用油爆炒一下,(哈姆少无需炒) 

       2. 马铃薯去皮切成滚刀块,胡萝卜切成滚刀块,西兰花掰成颗粒备用。 

       3. 把西兰花除外的菜料放入汤锅内,放盐.加水500毫升,开大火烧开后再小火饨,并不时用汤勺搅动. 

       4. 待马马铃薯与胡萝卜炖熟后,在上菜前再放入西兰花,加入少许椰浆,(有椰香味即可) 

       5. 加入用水调好的咖喱粉与玉米淀粉浆加入汤内掏匀,使汤之成糊,加入味素煮开即可.  

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