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黄精炒素腊肠
来源:互联网    作者:佚名    类别:炒菜    采编:尚思传统文化网




        材料:黄精一两、素腊肠两根,西兰花二两。

        调料:植物油两汤匙、盐、味素少许

        做法:

        1.   把在饭上蒸熟了的黄精切片,西兰花掰成小朵用开烫熟。素腊肠切片备用 

        2.   开中火,起锅放植物油,先爆炒素腊肠出香味,再放入黄精与西兰花、调料翻炒均匀即可。 

       此菜黄精色黄、素腊肠色红、西兰花色绿:色泽好,营养又好看! 


       注:黄精的功能主治:补中益气,润心肺,强筋骨

       古今道家,常以黄精为滋补服食的珍。民也常食黄精以滋补身体。最简单的吃法就是把洗净的黄精放在饭上蒸熟,先吃黄精,然后吃饭,每次嚼食三四枚即可。 
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