配料:豆渣1份、米饭半碗、面粉2大匙、胡萝卜半根、小油菜2颗、盐1小匙、胡椒粉少许、海苔碎少许、纯素柔和型芥末酱、熟芝麻适量 制作方法: 1.将豆渣、面粉、米饭拌匀 2.胡萝卜擦丝，小油菜烫软切碎，加盐和胡椒粉。与豆渣面粉拌匀 3.平底不沾锅烧热下油，放入混合物用勺子慢慢向周围压平压均匀 4.加热一会，晃动锅子，防止饼沾锅底，继续中小火加热 5.因为豆渣比较软，在翻面的时候需要先滑到盘子里，再扣回锅子煎另一面 6.煎好的饼装盘，挤上柔和型黄芥末酱，撒上海苔碎和熟芝麻即可。
