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治病保健 红枣最佳
来源:老中医养生网    作者:佚名    类别:膳食养生    采编:尚思传统文化网




     中医认为,红枣性味甘,温,具有健脾胃,补气血,调和百药之功效。现代中药药理学研究证实,红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、多种氨基酸、多种维生素和多种微量元素。其中糖类和维生素C含量最为丰富,特别是维生素C含量极高,每百克含量高达200毫克,为苹果、柑橘和香蕉的几十倍,故有“天然维生素C丸”之称。.此外,红枣还含有其他人体必需的营养物质,如多种氨基酸等,具有很好的治病保健功效。

      一、治疗过敏性疾病

      早在唐代,民间郎中就常用红枣为患者治疗湿疹、荨麻疹以及过敏性紫癜等皮肤顽疾。方法是每天吃3~6次,每次吃5~1 0粒,一般7~15天可见效.中药药理学研究发现,红枣中除含有上述营养物质外,还含有大量的环磷酸腺苷。此成分可通过抑制过敏性炎症介质如组织胺、缓激肽、花生四烯酸等的释放,从而发挥抗过敏作用。

      二、辅助抗癌治疗

      国内有研究证实,红枣中含有二磷酸腺苷和三萜类化合物如山楂酸等,其中二磷酸腺苷虽无抑制癌细胞的乍用,但却有调节细胞分裂的作用;而三萜类化合物大都有抑制癌细胞的作用,其怍用甚至超过5一氟脲嘧啶。二者协同作用,可使癌细胞分裂减慢,并渐趋正常。国外有动物实验发现,加服红枣的动物患胃癌、结肠癌的比例仅为未加服红枣动物的1/2。故此,建议癌症患者在使用抗癌药的同时,适当加服红枣,以增强疗效,并能减少抗癌药的毒副作用。

       三、治疗急慢性肝病

       现代中药药理学研究证实,红枣具有降低血清谷丙转氨酶(ALT)、天门冬氨酸转氦酶(AST)和血清碱性磷酸酯酶(AKP)的作用,并能升高血清总蛋白和白蛋白/球蛋白(A/G)的比值。国内也有研究发现,给予急慢性肝炎、肝硬化患者红枣冰糖花生汤(红枣50克,冰糖30克,花生30克。红枣、花生先煎,然后加入冰糖。)每天1剂,30天为1个疗程。结果发现,患者可明显降低上述各种酶指标,且没有西药的不良反应。

       四、增强体质

       国外有一项对平素体虚、易患感冒和贫血者进行吃红枣的实验,方法为连续吃红枣1个月。结果发现,其体质增强的速度比对照组(单纯服用维生素和微量元素者)快3~5倍以上。研究人员还发现,红枣还有明显抗疲劳、增强机体耐缺氧能力的作用。其机理主要为红枣中除含有多种维生素和微量元素外,还含有红枣所独有的植物有机酸、多种氨基酸、糖类、黄酮类以及其他化学成分。此外,由于红枣中含有较多的铁离子,故对缺铁性贫血也有较好的疗效。

       除此之外,红枣的治病和保健功效还有很多,如降低血脂、改善心功能、延缓衰老以及缓和药性等,由于篇幅有限,在此不一一列举。值得提醒的是,因红枣性味甘温,多食易患胀泻热渴,故凡有胃脘痛、痞满、纳呆等症者慎用.

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