苡仁又名薏米、米仁、苡米，不仅是一种常用中药，更是一味不可多得的传统保健食疗佳品，李时珍在《本草纲目》中曾赞誉苡仁有健脾益胃、补肺清热、祛风胜湿、利水疗痈的功效。现代药理研究表明，苡仁含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、氨基酸等多种人体所需的营养物质，具有抗肿瘤、镇痛、解热、抗炎、降血糖、增强免疫的作用。民间应用苡仁的单验方有很多，下面就简介数则，供参考：

　　1.虚性浮肿：苡仁30克，赤小豆15克，大枣10枚。上药加水适量，以文火煮至烂熟，加白糖调味，为两次吃完，每天一剂。

　　2.白带过多：苡仁50克，莲子20克，芡实20克。上药共放锅中，加入适量水及红糖，以文火煮至烂熟，分两次吃完，每天一剂。

　　3.脾虚久泻：苡仁50克，山药20克，粳米6O克。上药共放锅中，加水适量，以文火熬成稠粥，加白糖调味，分两次吃完，每天一剂。

　　4.扁平疣：苡仁用不同的煎服方法治疗扁平疣，均取得一定的疗效。①每次取苡仁10-30克，加水煎煮后连渣服，每天一剂，服2-4周。②取苡仁500克研细末，然后加入白糖500克拌匀，每次服一匙(约15克)每日2-3次，一般连服7-14天后，皮疹逐渐消失，乃至痊愈。

　　5.肠痈：苡仁50克，冬瓜仁20克，败酱草20克，白花蛇舌草20克，桃仁10克，水煎分3次服，每天一剂。

　　6.风湿痹痛：偏于寒湿者，苡仁50克，桂枝20克，羌活10克，防风10克，苍术15克，麻黄6克，细辛5克，水煎分3次服，每天一剂。偏于湿热者，苡仁50克，忍冬藤30克，防己20克，木瓜20克，猪苓20克，稀莶草15克，通草10克，水煎分3次服，每天一剂。