"弘扬中华传统文化 构筑中华人的精神桥梁" | www.3cwm.com Publish.v.3.0
尚思传统文化网
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
您当前的位置:尚思传统文化网 > 中华养生 > 膳食养生 > 正文
马铃薯能预防中风
来源:老中医养生网    作者:佚名    类别:膳食养生    采编:尚思传统文化网




  土豆去皮越薄越好。土豆皮含有较丰富的营养物质,因此去皮不宜厚。去皮后要存放在冷水中,再在水中滴几滴醋,可使土豆不变黑。

  很多人以为土豆中含淀粉较多,没多大营养,吃多了还容易发胖。其实,土豆是一种低热量、低脂肪的食品,每1000克土豆的热量仅为同量大米或面粉的20%左右,所含脂肪是大米或面粉的7%左右。此外,土豆中所含的蛋白质比大豆还好,是最接近动物蛋白的一种植物蛋白。近年来,经研究证明,常吃土豆还可以预防脑疾病。

  这主要是由于土豆中的粗纤维可以起到润肠通便的作用。便秘者用力憋气解便时,会使血压突然升高,这也是豆中还含有一种类似转换酶的物质,具有降压药一样的功效,能使血管舒张、血压下降。据印度医学专家研究,一个人只要坚持每星期平均吃上5-6个土豆。

  吃土豆时有很多小窍门,掌握它们,更有助于营养的吸收:

  1. 土豆去皮越薄越好。土豆皮含有较丰富的营养物质,因此去皮不宜厚。去皮后要存放在冷水中,再在水中滴几滴醋,可使土豆不变黑。
  2. 新土豆去皮法。把新土豆放入热水中浸泡一下,再倒入冷水中,这样就很容易去皮。
  3. 做土豆放奶味道好。白水煮土豆时,加点奶,不但味道好,也可防止土豆肉质发黄。
膳食养生推荐


中华养生推荐
尚思传统文化网
[www.3cwm.com]
投稿,意见及建议,合作事项请联系QQ:527923561
本站法律顾问机构:海诚律师事务所
手机扫描二维码,也可浏览哦