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有事没事多喝茶 抗菌保健双功效
来源:茶叶新闻网    作者:佚名    类别:茶与健康    采编:尚思传统文化网




     一杯普通的茶,也许是人体抵抗传染性疾病的有力武器,这是美国研究人员在新出版的《国家科学院院刊》中报告的,他们发现,茶叶中的化学物质能够将人体抵御疾病的能力提高5倍。

    美国波士顿一家妇女医院和哈佛大学医学院的研究人员,从普通的茶叶中分离出一种名为L-茶氨酸的化学物质,并在一组志愿者身上进行了试验,结果证明这种化学物质能有效地抗御细菌。

    为进一步确证他们的发现,研究人员选择了21位志愿者,其中11人每天喝5杯茶,另外10人喝咖啡。研究人员在志愿者接受试验前抽取了他们的血液样品。4个星期以后,研究人员再次抽取了受试者的血液样品。结果显示,喝茶的受试者喝茶后血液样品免疫细胞分泌的干扰素量是喝茶前的5倍,而喝咖啡者的血液样品在受试前后分泌的干扰素水平没有变化。研究人员说,未来也许可以从茶叶中分离并提纯出L-茶氨酸,将它们制成药物以提高身体对付传染性疾病的能力。

    茶叶是人类的良友,长期以来,科学家们一直在研究茶叶的健康效应。科学家早已发现,茶叶中的抗氧化剂———类黄酮可降低心脏类疾病和癌症的发生率,而其他的研究也表明茶叶有助于治疗骨质疏松病,还能缓解过敏症状。

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