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黄花菜别名金针菜。为百合科植物黄花菜的干燥花苞，味甘，性凉。具有清热利湿、开胸利膈的功能。
 黄花菜 1．治糖尿病及肥胖症：黄花菜15克．海带30克，笋丝20克。海带浸泡后洗净切成丝，与黄花菜、笋丝共煮，分次食用。每天1剂，连服15天为1个疗程。 2．治黄疸型肝炎：干黄花菜50克洗净，用热水泡20分钟，捞出摘净；粳米100克淘洗干净，人锅加水，煮至米粒开花时，加入黄花菜、精盐、麻油续煮至粥成，分2次服食。每天l剂，一连服1个月。 3．治失眠：黄花菜干品30克，水煮30分钟，去渣加冰糖适量再煮2分钟，睡前1小时温服，连服10日可见效。 4．治慢性咽炎：黄花菜30克，石斛20克．麦冬15克。泡茶频频饮用，每日1剂。 5．治声音嘶哑：黄花菜30克，加水400毫升煮烂，再用蜂蜜30克调匀，慢嚼咽下，每日3次。 6．治急性结膜炎：黄花菜、马齿苋各30克，加水煎汤饮用，日2次，连服3~5天。 7．治牙痛：黄花菜30克，杯牛膝10~15克，鸭蛋1~2只(去壳，不捣破蛋黄)，加水同煮，饮汤吃黄花菜和鸭蛋，1次服完。每天l剂，统治一切牙痛。 8．治尿血伴尿痛尿急：干黄花菜60克，黑木耳15克，水泡1小时，洗净，加水共煮半小时，加白糖适时分3次服。每天1剂，连服7~10天。 9．治痔疮：黄花菜(鲜、干品均可)适量，角水2碗煎至 l碗时，加入红糖适量温服。每日2次，连服5~7天。对初起痔疮可以消除，重者可减轻痛苦。 10．治阴囊湿疹：黄花菜根500克，加水1500毫升，煎30分钟，熏洗患处1个小时左右。每天1～2次，连续熏洗3~4天。 11．治劳伤胸胁痛：干黄花菜30克，水煎服，每日2次，连服3~5天。 12．治风热咳嗽：黄花菜根30克，百合40克，共烘干，研细末，每次3克，温开水送服，每日2~3次。 13．治缺铁性贫血：黄花菜、猪瘦肉、糯米各50克，煮粥热服。 |
