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西红柿越红越熟越防癌
来源:老中医养生网    作者:佚名    类别:膳食养生    采编:尚思传统文化网




  天哪!李子居然能杀菌,吃了这么多年估计大家和我一样都未必知道这个秘密,酸奶要买“活菌的”注意,不是“益生菌”一字之差,区别大着哩!

  越红越熟西红柿越防癌

  首先,越红的西红柿越好,说明番茄红素越多。其次,加工过的西红柿比新鲜的西红柿更好,因为番茄红素更易被吸收。研究显示,富含番茄红素的膳食能减少膀胱、肺部、前列腺、皮肤和胃部的癌症以及肠道疾病,并有助于延缓皮肤衰老。

  西红柿不但味道鲜美,还具有一定的“药效”。比如:维生素c,可以预防感冒,番茄红素,有抗氧化损伤和软化血管的作用。

  tips:番茄炒蛋和番茄蛋花汤你喜欢吃吗?这两种吃法一生一熟,那生吃熟吃哪种更有营养呢?番茄要是弄熟了吃,能增加番茄红素的释放。如果你想补充维生素c,生吃是不错的选择。健胃消食,生熟两吃,各尽其效。而番茄炒蛋是营养的绝配,高胆固醇和降胆固醇、植物蛋白和动物蛋白的完美结合。但没熟的青西红柿是有毒素的,千万注意!

  天哪!李子居然能杀菌~

  李子富含的矿物质铜和硼,能预防骨质疏松症。李子还含有一种叫菊粉的膳食纤维,能破坏肠道有害菌,让消化道保持健康的酸性环境,并促进钙吸收。

  酸奶要买“活性菌”的

  酸奶中的益生菌能保持肠道健康和增强免疫系统功能,并有助预防癌症。并不是所有的酸奶都有“益生菌”,购买时要买标签上写着“活性菌”的品种。

  核桃营养最全面

  核桃含有的欧米伽3脂肪酸比三文鱼更多,能抗炎症的多酚类物质比红酒更丰富,其中能建造肌肉的蛋白质是鸡肉的一半。许多坚果可能只有一种或两种上述的好处,但唯有核桃三者兼备。最好每天能吃7颗核桃。

  黑豆健脑力

  研究表明,每天吃3盎司黑豆的人,心脏病发作的风险能降低38%。虽然别的豆类也对心脏有益,但是没有一种能像黑豆一样健脑。因为黑豆富含花青素,能增强大脑功能。黑豆还含有许多明星营养素,比如蛋白质、健康脂肪、叶酸、镁、B族维生素、钾和膳食纤维。

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