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自从有了汽车，驴的身价就看跌不看涨。日新月异的现代化进程，对于驴看说却是灾难。推辗子拉磨不用驴了，小媳妇回娘家也不用驴了，这年头了，谁还骑驴看唱本？驴正在大批大批地下岗。同是役用牲口，它可不如人家马、牛：老黄牛是没用了，可是人还得吃牛肉，喝牛奶，奶牛、菜牛还是少不了；马车不用了，骑兵也取消了，可是赛马场火了，千里马仍有用武之地。驴可就不行了，没人赛驴，没人喝驴奶，驴肉也没香起来。新世纪，驴的日子实在是不好过。 亚非两洲驴多的地区多是信仰伊斯兰教地区，那里一般是不吃驴的，欧美地区也没人考虑吃驴问题，吃驴主要是在中国。现在，真正的肉驴养殖、肉驴研究开发，还没有成为产业。较之牛肉，驴肉粗纤维少，所以口感好，易消化；驴肉营养全面，脂肪少，在猪牛羊吃得过多时，吃吃驴肉是别有一番滋味的；驴皮、驴肉中还含有特别的胶质，是补益强肾的药材。从我这儿说，是想替驴说几句，别让它退出地球。从您那儿说，我看搞驴，开发肉驴，是条来钱道儿。关中驴、德州驴、渤海驴都是著名的大型驴种，这些驴体高１３０厘米以上，成熟早，抗力强，可以向肉用方向培育。 |
